Domäne MC Pinot Blanc trocken 2014

Domäne MC Pinot Blanc trocken 2014
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  • SW10008
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Produktinformationen "Domäne MC Pinot Blanc trocken 2014"

Dieser Weißburgunder, dessen Trauben von einem sehr jungen Weinberg stammen, ist komplett durchgegoren und weist somit 0 g / L Restzucker auf. Seine besondere Weißburgunder-Aromatik erhält dieser Wein u.a. durch eine 48 stündige Maischestandzeit, welche dem Wein noch mehr Kraft und Dominanz gibt. Ein sehr mineralischer Wein, der den Schieferboden der Terrassenmosel sehr ausdrucksstark in den Vordergrund stellt.
Das Aroma erinnert an durch Regen nasse Schieferverwitterungsböden, welche eine klare, salzige Mineralik an diesen Weißburgunder abgeben. Auch die Aromen grüner Äpfel und Birnen, nussige Noten und  eine leichte Würze zeichnen diesen Wein aus.
Unser Weißburgunder harmoniert mit hellen Geflügel-Variationen, sommerlichen Salaten mit leichtem Joghurt-Dressing, knackigen Gemüsevariationen, Spargel mit zerlassener Zitronenbutter, Zander in feiner Weinsauce und Meeresfrüchten.

Weinsorte: Weisswein
Region: Mosel
Jahrgang: 2014
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12%
Säure: 8,0 g/l
Restzucker: 1,2 g/l
Rebsorte: Weissburgunder
Inhalt: 0,75 L
Allergene: enthält Sulfite
Weingut: Kloster Ebernach
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